Крупа перловая - 70 г, масло сливочное - 10-15 г, молоко - 1 стакан.

Перловую крупу тщательно промыть, залить кипятком и варить на небольшом огне, перемешивая деревянной ложкой, чтобы каша не подгорела. Кашу следует солить, когда она почти готова, тогда она получится рассыпчатой и мягкой.
Перловую кашу подавать со сливочным маслом и молоком.