Для теста: мука 400 г, сахар 25 г, маргарин 15 г, дрожжи 10 г, сопь, вода для замеса 200 г.
Для фарша: хурма 150 г, жир для жарки 70 г, мука 5 г, вода 40 г.
(Данное количество продуктов дается для приготовления 10 пирожков по 80 г каждый). На каждый пирожок 20 г фарша.

Приготовить дрожжевое тесто.
Для фарша: хурму пропустить через мясорубку, добавить кипяченую воду, муку , и все тщательно перемешать. Разделать пирожки и выпекать.