Баранина 150, рис 60, бульон мясной 100, петрушка 5, мята, перец черный молотый, лист лавровый, соль.

Молодую баранину нарезать крупными кусками, залить водой, посолить, добавить лавровый лист, молотый черный перец и варить, пока мясо не станет мягким, удаляя с поверхности бульона пену. Перебранный и промытый рис высыпать на сковороду, на него уложить сваренное мясо, залить бульоном, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, мятой, черным перцем и запечь в жарочном шкафу до готовности. Время приготовления: 90 мин. Калорийнность: 478 ккал.