1 спелая дыня, 175 гр сахара, 600 мл воды, 2 ст л розовой воды.

Порезать на кусочки мякоть 1 дыни и положить в кухонный конмбайн или блендер. Взбивать с сахаром. Влить воду и розовую воду и снова взбить. Протереть пюре через сито в контейнер для морозилки и заморозить на 4 часа, доставая периодически и взбивая лед вилкой.
Перед тем, как подавать, достать из морозилки и дать льду немного подтаять. Затем разложить по бокалам и украсить листиками мяты.
Порция на 4 бокала.