Ингредиенты: творог - 800 г, сливочное масло - 100г, сахарная пудра - 2 стакана, сметана - 1/2 стакана, яйцо - 5 шт. миндаль (очищенный) и изюм (без косточек) - по 1/2 стакана, соль - по вкусу. Приготовление:Дважды протереть творог через сито, добавить сметану и перемешать. Затем растереть добела масло с сахаром, постепенно по одному добавляя яйца. Продолжать растирать массу до полного растворения кристаллов сахара. Эту массу соединить с творогом, добавить промытый высушенный изюм, очищенный и измельченный миндаль. Заполнить пасочницу массой, прикрыть блюдцем с небольшим грузом и поставить в холодильник. |