90 г мягкого творога, 1 ст. л. мелко нарубленного шалота, 1 ст. л. каперсов, 1 ст. л. нарубленного укропа, 1 ч. л. лимонного сока, 4 куска черного хлеба, 175 г копченого лосося, нарезанного тонкими ломтиками, молотый черный перец, 4 ч. л. красной икры (желательно), веточки укропа для украшения.

Приготовьте ароматизированный творог: в маленькой миске смешайте творог и следующие 4 ингредиента. Намажьте этой смесью хлеб. Сверху разложите копченый лосось. Посыпьте перцем. Перед подачей на стол при желании положите на каждый сэндвич 1 ч. л. красной икры. Украсьте веточками укропа.