75 гр сливочного масла, 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный, 8 крупных грибов, 4 хрустящих булочек, порезанных пополам поперек, 225 гр голубого сыра Стилтон, раскрошенного, горсть листьев салата-рокет.

1. Разогреть сливочное масло в большой сковороде добавить чеснок. Обжаривать 1 мин. Добавить грибы и обжаривать 8 мин. Приправить солью и перцем.
2. Разогреть гриль. Поджарить хлеб со всех сторон и положить половину сыра на нижние половинки. Сверху положить грибы и оставшийся сыр. Запекать на гриле 5 мин, пока сыр не расплавится. Добавить салат-рокет, приправить. Подавать сразу же.
На 4 порции