 Ингредиенты:275 гр мелкой кукурузной муки, 75 гр простой муки , просеять, 25 гр сахара, 1 1/2 ст л пекарского порошка, 1/2 ст л соды, 1 ст л соли, 225 мл кефира или пахты, 115 мл молока, 2 яйца, 50 гр несоленого сливочного масла, растопленного, 150 гр кукурузы, свежей или консервированной, 1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный, 1 зеленый острый перец чили, очищенный от семян и порезанный.
Приготовление:Разогреть духовку до 200 гр. Промазать маслом квадратную форму для кекса стороной 22.5 см. Соединить кукурузную муку, простую муку, соду, сахар, пекарский порошок и соль.
В другой миске соединить яйца, пахту и остуженное масло. Перелить в сухие ингредиенты и соединить, не взбивая. Добавить кукурузу и чили.
Перелить смесь в форму и запекать 20-25 мин, пока хлеб не поднимется. Дать остыть 10 мин, затем разрезать на квадраты.
На 16 кубиков |
Яблочный пирог "татен"
