Ингредиенты: 600 г баранины, 1 яйцо, 3 ст. л сухарей, 3 ст. л масла топленого, перец черный, соль. Приготовление:Нарезать из бараньей корейки отбивные котлеты. Срезать с них пленки, зачистить косточки слегка отбить тяпокй. Посолить, посыпать перцем, а затем, смочив в сыром яйце, запанировать в сухарях. Жарить на горячей крышке барбекю незадолго до подачи к столу.
|