300гр куриного мяса, 150г белого хлеба, 1 ст. молока, 100 г сливочного масла, специи, соль.
Приготовление:
В небольшую миску налейте молоко и замочите в нем белый хлеб без корочек. Мясо курицы пропустите через мясорубку, добавьте белый хлеб и снова пропустите через мясорубку. В полученный фарш положите соль, перец, оставшееся молоко и хорошо перемешайте. Далее из этой смеси сделайте шарики, внутрь которых положите кусочек размягченного масла. Обваляйте котлеты в сухарях и обжарьте на решетке в гриле по 5 минут с каждой стороны. Подавайте котлеты горячими.