8 сыров рокамадур, 2 помидора, 2 зеленых перца, 2 луковицы, 16 очень тонких ломтика копченой грудинки, соль, перец, оливковое масло.

Очистите луковицы и нарежьте их на толстые кружочки для шашлыка. Удалите плодоножки у помидоров и перцев, из перцев выньте семечки. Разрежьте каждый ломтик грудинки вдоль пополам. Разрежьте каждый рокамадур пополам. Оберните половинки рокамадура ломтиками грудинки. Составьте шашлыки, посолите и поперчите. Спрысните шашлыки оливкоым маслом.
Время приготовления - 7-10 минут.