Овощи (картофель, морковь, свёклу) сварить, очистить от кожуры., натереть на крупной тёрке на блюдо слоями, добавляя слой тёртого яблока и пересыпая орешками, по желанию - можно добавить слой тёртого твёрдого сыра. Слои смазывать майонезом. Поставить в холодильник на 5-6 часов для пропитки. Перед подачей на стол украсить зеленью и украшениями из самих овощей.