400 мл. кислого свернувшегося молока, 50 гр. муки
соль по вкусу
3/4 ч/л порошка красного чили
1/2 ч/л порошка куркумы
1/4 ч/л семян шамбалы (греческого пожитника)
1/2 ч/л семян тмина
1/4 ч/л семян горчицы
6-8 листьев карри
2 сухих красных чили
1 щепотка асафетиды
800 мл. воды
1 ст/л перетопленного жидкого масла

Нагревайте перетопленное жидкое масло в кастрюле емкостью 1 литр при максимальной мощности в течение 40 секунд. Добавьте семена тмина, горчицы, листья карри, сухой чили, семена греческого пожитника и поместите кастрюлю в микроволновую печь на максимальной мощности на 1 минуту.
Взбейте венчиком, а также процедите по необходимости свернувшееся молоко, муку и воду до состояния жидкой единообразной (без комков) пасты.
Добавьте соль, красный чили, перемешайте и поместите кастрюлю в микроволновую печь на максимальной мощности на 9 минут. Перемешайте 2-3 раза во время приготовления.
Добавьте пакодис и снова поместите в микроволновую печь на 60% мощности на 9 минут.
Украсьте блюдо нарезанными листьями кориандра и подавайте горячим с гарниром из риса.