8 тонких ломтиков ветчины 4 помидора по одному стакану нарубленных кубиками огурцов яблок и сельдерея 2 ст. ложки сока апельсина 2- 3 листа салата майонез.
Приготовление:
Каждый ломтик ветчины скатать в небольшой рулет. Огурцы, яблоки и сельдерей перемешать с соком апельсина, выложить на плоскую тарелку, обложить кругом маринованными салатными листьями, четвертушками помидоров и рулетами из ломтиков ветчины. Обильно полить майонезом и австралийский летний салат готов.