 Ингредиенты:3 стручка сладкого перца (желтого, красного, зеленого)
1 ч. л. растит. масла
соль, перец
90 г овечьего сыра
90 г сыра "Gorgonzola"
90 г сыра "Romadur"
Приготовление:Перец вымыть, смазать растительным маслом, положить на решетку в предварительно нагретую духовку. Запекать при 225-250 градусах примерно 15 минут, пока на кожице перца не появятся пузыри и она не приобретет коричневый оттенок, через каждые 5 минут перец нужно переворачивать. Вынуть перец из духовки, накрыть влажной салфеткой и немного остудить. Снять со стручков кожицу, разрезать, очистить, каждую половинку стручка разрезать вдоль на три полоски, приправить солью, перцем. Каждый из трех кусков овечьего сыра разрезать на 6 частей. Овечий сыр завернуть в желтые полоски перца, сыр "Gorgonzola" - в зеленые, сыр "Romadur" - в красные; насадить на деревянные шпажки.
На 3 порции. |
Картофель, запеченный с лимоном и шалфеем
