Ингредиенты: 1,2 кг крапивы, 1,5 ст.л. масла, 6 ч.л. муки, 0,5 стакана сметаны, 1-2 желтка. Приготовление:сварить в подсоленной воде, процедить и протереть. Муку подрумянить на масле и вскипятить с 1,5 стакана отвара крапивы. Затем, добавить масло, смешанную с желтком сметану, соль и прогреть не кипятя. |