300 г лапши
соль
300 г брокколи
200 г брынзы
150 г сметаны
1 яйцо
перец
250 г вареного окорока
200 г тертого сыра

Отварить лапшу, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Нагреть духовку до 175 градусов. Брокколи разделить на соцветия. Бланшировать в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг. Размять вилкой брынзу. Перемешать ее со сметаной, яйцом и приправить солью и перцем. Нарезать
тонкими полосками окорок. Положить лапшу и брокколи в форму, смазанную жиром, и перемешать с окороком. Полить яично-сметанной массой и посыпать тертым сыром. Запекать 30 минут.
На 4 порции.