1 стручок красного сладкого перца
по 100 г редиса, соевых ростков и замороженных стручков горошка
4 свиные отбивные
соль, перец
3 ст. л. растительного масла
сок 1 апельсина
1 ст. л. сухой горчицы
1 ст. л. соевого соуса

Стручок сладкого перца нарезать полосками, редис - ломтиками. Ростки вымыть и откинуть на дуршлаг.
Отбивные посолить и поперчить. Поджарить в 1 ст. ложке масла с каждой стороны по 2-3 минуты. Поставить в теплое место.
Разогреть оставшееся масло. Потушить в нем 5 минут полоски перца. Добавить редис, соевые ростки, стручки горошка и тушить еще 2 минуты. Развести апельсиновым соком, перемешать с горчицей и соевым соусом, немного разогреть, посолить и поперчить.
Разложить овощи по тарелкам вместе с отбивными.
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: в 1 порции 310 ккал
На 4 порции.