Ингредиенты: Тыква - 250 г, картофель порезанный - 1 чашки, соя или соевая дробленка - 1 чашка, 1 ст. л. зеленого горошка, небольшой кусочек свежего или сушеного кокоса (по желанию), семена тмина - 1,5 ч. л., красный или зеленый перец - 2-3 шт., соль по вкусу, семена горчицы - 1 ч. л., жир - 1-2 ст. л., вода - 4 чашки Приготовление:Сварить в скороварке сою и размять ее. Свежий кокос натереть (сухой предварительно замочить), прибавить к овощам сваренную сою, соль пасту кокоса, тмина и перец, варить еще 2-3 минуты. Припустить в жиру специи и заправить ими блюдо. При подаче украсить зеленью. |