Ингредиенты: пшеничная мука - 1,33 чашки, соевая мука - 0,2 чашки, дрожжи сухие - 1 ч. л., теплая вода для дрожжей - 2 ст. л., вода для теста, жир. Приготовление:Смешать дрожжи с 2 ст. л. теплой воды и замесить тесто из муки, воды и дрожжей, оставить его на 3-4 часа, чтобы поднялось. Разделить тесто на маленькие порции, раскатать в продолговатые лепешки (язычки), жарить в большом количестве жира с двух сторон, затем поставить на ребро и дать жиру стечь. Охладить и подавать стопочкой с первыми или вторыми блюдами или с горячим карри. |