Ингредиенты: 100 г соевого фарша, 50 г соевого соуса, 2 яйца, 100 г лука, сухари, 50 г свиного жира, соль, перец, 500 г слоеного теста, желток и молоко для смазки. Приготовление:Соевый фарш залить соевым соусом и 200 мл кипятка и дать настояться. На жире слегка обжарить нарезанный лук, добавить набухший фарш, яйца, перец, соль и слегка загустить сухарями. Слоеное тесто раскатать на доске и разделить на квадратики (примерно по 10 см). На середину каждого квадратика положить ложку фарша, один уголок пригнуть к другому, края хорошо защипать и положить на сухой противень. Платочки смазать желтком, взбитым с молоком, и выпекать в хорошо прогретой духовке. |