Ингредиенты: Сваренные бобы сои - 2 чашки, белый хлеб - 3 кусочка, молоко - 0,25 чашки, панировочные сухари - 3-4 ст. л., 1 яйцо, 1 луковица, соль, семена тмина по вкусу, жир. Приготовление:Разогреть сваренные соевые бобы, если они холодные, и размять в пюре, прибавить смоченные в молоке размятые кусочки хлеба. Обжарить лук в 1 ст. л. жира, смешать бобы, лук, соль, тмин, добавить яйцо и достаточное количество панировочных сухарей, чтобы получилось крутое тесто. Сформовать из него котлеты, обвалять их в муке с порошком красного перца. Поджарить до румяности с обоих сторон. |