(количество по желанию)
свежая капуста брокколи,
нашинкованная морковь,
нарезанные грибы,
твердые спелые томаты, разрезанные на 8 частей,
зеленые перцы, порезанные вдоль,
кабачки Цуккини, порезанные кубиками,
тофу, порезанные слоями,
сваренные коричневый рис,
вода,
соус тамари.

Овощи с тофу готовятся на пару. На дно испарителя наливают воды слоем 2-3 см, прибавляют туда 1/4-1/3 чашки соуса тамари и ставят на средний огонь. На решетку помещают овощи и тофу и парят под крышкой 15-20 минут до готовности. Подают с рисом, который можно полить смесью из испарителя.