Соевое молоко - 5 чашек,
миндаль - 20 шт.,
анисовое семя - 1 ст. л.,
мак - 1 ст. л. (не обязательно),
кардамон - 4 шт.,
черный перец горошком - 10-15 шт.,
семя дыни - 1 ст. л.,
лепестки розы - 10-12 шт.,
сахар по вкусу,
крупный изюм - 5 шт.

Промыть и отбланшировать миндаль вместе с пряностями и размолоть в тонкую пасту. Вскипятить соевое молоко, прибавить миндальную пасту и сахар к молоку. Хорошо перемешать и остудить. Можно добавить кубики льда при подаче на стол. Очень популярный прохладительный напиток летом в странах востока.