150 г урюка
1 ст. ложка картофельной муки
130 мл сливок
50 г сахара

Сушеные абрикосы вымыть, на несколько часов замочить в воде, в той же воде сварить. Протереть, смешать с картофельной мукой, добавить по вкусу сахар и сливки, вскипятить.