250 г стручков свежей зелёной фасоли
соль
2 зубчика чеснока
2 стебля лука-порея
арахисовое или кукурузное масло для жаренья
2 ст. л. куриного бульона
1 ст. л. уксуса
1 ч. л. кунжутного масла

Фасоль вымыть, обрезать кончики стручков. Нарезать по диагонали кусочками по 3-4 см. Сварить в солёной воде. Лук-порей и чеснок мелко нарезать. Разогреть масло в воке или сковороде. Чеснок потушить, затем, помешивая, быстро поджарить фасоль. Добавить бульон, порей, соль и уксус и тушить, помешивая, 1 минуту.
Добавить кунжутное масло и подавать в горячем виде как гарнир.
На 4 порции.