1 большое спелое манго (или 2 маленьких)
1 ст. л. апельсиновых цукатов
1 большой апельсин
2 ст. л. коричневого сахара
1 щепотка корицы
1 щепотка имбирного порошка

Манго очистить и нарезать дольками, собрать вытекающий сок. Дольки разложить на 4 десертных тарелках. Цукаты нарезать очень мелко. Апельсин отжать и разогреть его сок вместе с собранным соком манго и цукатами, помешивая, добавить сахар и специи. Помешивая, варить, пока жидкость не загустеет. Этим сиропом залить дольки манго и подавать.
На 4-6 порций.