мясной бульон (или 1 бульонный кубик)
400 г картофеля
1 луковица
1 кг шампиньонов
масло
петрушка

Для начала приготовим мясной бульон. Затем нужно сварить грибы в небольшом количестве воды. Шампиньоны вынуть из кастрюли, а воду, в которой они варились, добавить в мясной бульон. Также добавить картофель и варить бульон около 30-ти минут. Тем временем тонко нарежем вареные грибы, лук, прожарим их в масле. Теперь нужно смешать жареные грибы с бульоном и взбивать миксером до состояния пюре. Готовое блюдо посыпаем петрушкой.