140 г гороха
100 г наперченной колбасы "Чорисо"
1 кг спаржи
400 г телятины, кости
соль

Вот перед вами один из рецептов традиционных блюд испанских крестьян. Оно простое, но вкусное и калорийное.
Накануне замачиваем горох. В кастрюлю складываем мясо, кости, колбасу "Чорисо", горох. Добавляем немного соли, наливаем в кастрюлю воду, накрываем крышкой и варим до готовности. Потом бульон надо отлить в отдельную кастрюлю. Кости выбросить.
Теперь в этом бульоне можно сварить спаржу. Выложить на тарелку (не перемешивая) мясо, горох, спаржу, колбасу.
На 4 порции.