120 г риса
80 г ветчины "Серрано"
320 г постной свинины
2 зубчика чеснока
томатный соус (паста)
мука
петрушка
соль, перец
оливковое масло

Обычным способом сварить рис. Перекрутить в мясорубке мясо, чеснок, ветчину, добавить зелень петрушки, перец, соль. Все тщательно перемешать. Из полученной массы слепить 4 рулетика, слегка обвалять их в муке и сложить в кастрюлю. Залить рулеты разогретым на сковороде маслом, томатным соусом (пастой) и потушить на слабом огне 15 минут.
Подавать вместе с рисом.
На 4 порции.