г филе хека
200 г очищенных креветок (можно мороженных)
петрушка
20 г муки
20 г панировочных сухарей
оливковое масло
чеснок

Убедиться, что в рыбе не осталось костей и шкуры. Мелко покрошить чеснок, зелень петрушки. Если рыба и креветки - мороженные, разморозить, перекрутить через мясорубку вместе с петрушкой и чесноком. Смешать с панировочными сухарями, тщательно перемешать до образования однородной массы. Слепить из нее небольшие тонкие биточки, обвалять в муке и пожарить в масле на сковороде или решетке для жарки. Готовые "гамбургеры" посыпать зеленью петрушки и подавать.
На 4 порции.