1 кг белокочанной капусты
1 ч. л. соли
3 луковицы
3 ст. л. сливочного масла
тесто для паштетов из 600 г муки
3 яйца вкрутую
3 ст. л. нарезанного укропа
2 ст. л. нарубленной зелени петрушки
1.5 ч. л. соли
1- 2 ч. л. сахара
щепотка белого перца
2 желтка - смазать кулебяку
масло - смазать противень

Кочан капусты разрежем на четвертинки, вырежем кочерыжку и нарежем капусту. 3,5 л воды доведем до кипения. Капусту поварим 5 минут, откинем в сито и дадим стечь. Лук мелко нарежем и на растопленном масле слегка подрумяним. Добавим выжатую капусту и пожарим 10-15 минут, помешивая, чтобы капуста не пригорела. После этого добавим рубленые вареные яйца, специи, соль и сахар. Замесим тесто для паштета, раскатаем в 2 тонких пласта, один из них положим на смазанный маслом противень. Духовку разогреем до 220 градусов. Положим капустную начинку на пласт теста на противне, накроем вторым пластом, заделаем края. Поставим в теплое место немного подойти. Наколем верх вилкой и посредине сделаем отверстие. Верх украсим остатками теста и смажем яичным желтком. Поставим в духовку на 30 минут выпекаться.
На 8 порций.