Ингредиенты: 500 г говяжьей лопатки, 1 луковица, 1 столовая ложка томатного пюре, 50 г тертого твердого сыра, 300 г макаронных изделий, свиной жир, соль. Приготовление:Мясо вымыть, нарезать кусочками, быстро обжарить на нагретом жире. Затем положить мелко на-резанный лук и пожарить все вместе; доливая воду, тушить до готовности. Тогда долить разбав-ленное томатное пюре, посолить, быстро потушить все вместе. Пока мясо готовится, в кипящей соленой воде сварить макаронные изделия, слить, положить на нагретый жир, тщательно переме-шать. Выложить в глубокое блюдо, залить тушеным мясом с подливкой из помидор, посыпать тертым сыром. |