400 г ветчины
50 г картофельных чипсов
2 яйца
2 cт. л. муки

Чипсы хорошо раздробить. Ветчину нарезать квадратиками. Яйца взбить в глубокой тарелке. Муку высыпать в другую тарелку, а чипсы - в третью. Кусочки ветчины быстро обвалять последовательно в муке, яйце и чипсах. Жарить во фритюрнице 5-7 минут при 180 градусах.
Подавать вместе с огурцами или зеленым салатом.
На 4 порции.