10 - 12 картофелин
2 cт. л. муки
1 яйцо
100 мл молока
1 ст. л. сыра
300 г растительного масла
соль

Картофель очистить, промыть, нарезать соломкой, опустить в жидкое тесто и перемешать, чтобы все кусочки картофеля покрылись слоем теста. Затем картофель опустить во фритюр и жарить до готовности. Приготовление теста: муку смещать с яйцом, тертым сыром, посолить и развести молоком до образования жидкого теста.
На 4 порции.