Молоко, манная крупа, ванилин, сахар по вкусу, 3 яйца.

1. Варят манную кашу.
2. Взбивают желтки с сахаром, добавляют ванилин и тертую лимонную корку.
3. Отдельно взбивают белки.
4. В готовую манную кашу, не снимая с огня, добавляют желтки.
5. Снять с огня и осторожно добавить взбитые белки.
Подают охлажденным с негустым фруктово-ягодным киселем. Приятного аппетита!!!