560 г листьев кольраби
80 г нарезанных грибов
1/3 стакана 80мл оливкового масла двойной очистки
3 ст.л. 45 мл лимонного сока
2 ст.л. 30 мл уксуса
2 ч. л. 10мл горчицы дижон
1 ч. л. 5мл вустерского соуса
1/2 ч. л. 1 мл соли
1/2 ч. л. 1 мл свежеразмолотого черного перца
1/2 стакана 125 мл готового покрошенного на мелкие кусочки бекона
1/2 стакана 125 мл свеженатертого пармезанского сыра
2 сваренных вкрутую яйца, натертых на терке