1 стакан 250 мл белого вина рислинг
2 стакана 500 мл воды
10 горошин черного перца
1 лавровый лист
1 веточка петрушки
по 1/2 ч.л. по 3 мл чабреца, базилика и майорана
1 небольшая нарезанная испанская луковица
2 очищенные и нарезанные моркови
2 нарезанных стебля сельдерея
1 лимон, разрезанный пополам
4 шт. -170 г филе черной трески

Смешайте вино и воду в большой кастрюле или жаровне с толстыми стенками и крышкой.
Завяжите в марлю перец горошком, лавровый лист, петрушку и травы и опустите в кастрюлю. Добавьте овощи и лимон. Доведите до кипения,
уменьшите огонь и варите 10 минут.
Положите рыбу в кастрюлю и варите на слабом огне 15 минут. Положите рыбу
на тарелки и подавайте с лимонным маслом с травами, тушеной морковью, брокколи и рисовым пловом.
На 4 порции