2 кг свиной вырезки без костей
2 измельченных зубчика чеснока
1/4 ч. л. 1 мл перца
1/2 ч. л. 3 мл соли
1/4 стакана 60 мл соевого соуса
3 ст. л. 45 мл жидкого меда
1/4 стакана 60 мл кетчупа

Выложите мясо на противень. Натрите чесноком, поперчите и посолите. Поставьте в предварительно разогретую до 180њС духовку на два с половиной часа, или пока мясо не гудет полностью готово.
Смешайте в миске остальные ингредиенты и поливайте мясо во время выпекания получившимся соусом примерно 6 раз. Перед подачей на стол нарежьте мясо на куски и еще раз полейте соусом.
На 6 порций