1 луковица,
1 зубчик чеснока,
150 г шампиньонов,
75 г цуккини,
1/2 лимона,
400 мл овощного бульона,
лавровый лист,
мускатный орех,
200 г плавленого сыра,
перец

Порезать лук и чеснок, грибы нашинковать и обжарить на растительном масле. Вынуть грибы и на этом же масле потушить лук, чеснок и цуккини. Добавить лимонный сок, овощной бульон, 200 мл воды, лавровый лист, мускатный орех, варить 10 минут. Добавить сыр и дать ему расплавиться. Положить в суп грибы и украсить его тонкими полосками лимонной цедры.