1 кг творога,
400 г масла, 14 яичных желтков,
4 стакана сливок,
сахар - по вкусу,
соль, ванилин - по желаниюм

В протертый через сито творог кладем несоленое сливочное масло, сахар, желтки от сваренных вкрутую яиц, хорошо перемешиваем и долго растираем, чтобы получилась однородная масса. Добавляем густые сливки и снова растираем. Затем выкладываем в форму под груз и ставим в холодильник на 11-12 часов. Затем выкладываем на блюдо.