На 4 порции:
2 х 410 гр банки консервированного нута (турецкого гороха)
275 гр картофельного пюре, холодного
1 красная луковица, мелко порезанная
3 ст л манго чатни
20 гр кориандра, мелко порезанного
2 ст л растительного масла
Мятная раита (соус):
1-2 ст л мятного соуса
5 ст л натурального йогурта

Инструкции: 1. Слить нут и положить в миску. С помощью картофелемялки размять в грубое пюре. Перемешать с картофельным пюре и приправить.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Приправить еще, если необходимо. Сформировать 8 котлет. Разложить их на тарелке и поставить в холодильник на 10 мин. Тем временем сделать раиту, соединив мятный соус и йогурт. Отставить.
3. Нагреть масло в сковороде и обжарить бургеры с двух сторон, по 2-3 мин с каждой. Подавать с хрустящим хлебом, салатом и мятным соусом.