Инструкции: Лук порезать кубиками - и в казан с растительным маслом, морковь и редьку натереть на крупной терке и туда же. Слегка потушить, всыпать не крупно нарезанный картофель и залить воду вровень с картошкой. Болгарский перец добавить за 10 мин до готовности, а томат, мелкорубленный чеснок, специи и зелень в конце готовки. Секрет блюда в разваренности картофеля - когда половина картофеля развариться и блюдо становиться полужидким.
Очень вкусно!