1 кг картофеля
200 г репчатого лука, нашинкованного мелко
2 яйца
100 г тертого сыра Ярлсберг
1 ст л муки
соль и молотый черный перец
300 г ветчины братвурст

Инструкции: 1. Очистить картофель и натереть его на мелкой терке. Отжать через сито. Добавить лук, яйцо, тертый сыр и муку. Поджарить из получившегося теста оладьи на сковороде. Либо сделать одну большую оладью и нарезать на куски.
2. Подавать с братвурст или с кусочками копченого лосося. Украсить зеленым салатом или свежими травами.