Порций: 12
Что нужно:
мука 2 стакана
сахар 1,5 стакана
разрыхлитель 2 ч. л.
корица молотая 2 ч. л.
мускатный орех молотый 0,5 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
масло растительное 1 стакан, для смазывания
ананасы консервированные 250 г
яйца 4 шт.
морковь среднего размера 4 шт.
фундук молотый 1 стакан

шаг 1
Ананасы отбросить на дуршлаг, измельчить ножом. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.

шаг 2
Муку просеять в миску, добавить сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. Перемешать. Влить масло, добавить ананасы и яйца. Вымесить однородное тесто.

шаг 3
Добавить в тесто морковь и 3/4 стакана орехов. Перемешать. Разогреть духовку до 180 њС. Форму смазать маслом. Выложить в нее тесто и выпекать 40 мин.
Готовый пирог остудить и вынуть из формы, присыпать оставшимися орехами.
Подавать со сметаной.