Порций: 6
Что нужно:
картофель 750 г
свекла 200 г
яйца 4 шт
сметана 200 мл
хрен готовый 1 ст. л.
сыр чеддер тертый 250 г
соль, перец по вкусу

шаг 1
Овощи очистить, нарезать тонкими ломтиками. Картофель поместить в миску с холодной водой на 15 мин. В небольшой емкости взбить сметану с яйцами, хреном, солью и перцем.

шаг 2
Форму смазать маслом и застелить пергаментом. Уложить в нее половину картофеля, посыпать 1/3 сыра. Сверху разложить ломтики свеклы и также посыпать 1/3 сыра.

шаг 3
Выложить оставшийся картофель. Полить яичной смесью, посыпать оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой. Запекать в разогретой до 180 њС духовке 1 ч. Затем снять фольгу и готовить еще 15 мин.