 Ингредиенты:мука 1,5 стакана
крахмал 0,5 стакана
масло растительное 4,5 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
сахар 0,5 стакана
сахар ванильный 1 ч. л.
лимонный сок 1 ст. л.
апельсиновый сок 1 ст. л.
фундук 3 ст. л.
цукаты разноцветные 100 г
соль щепотка
Приготовление: шаг 1
Муку, крахмал и разрыхлитель просеять в миску. Добавить растительное масло, перемешать до образования клейкой массы. В сотейник влить 4 ст. л. воды, лимонный и апельсиновый сок, всыпать сахар, соль и ванильный сахар. Нагревать, пока сахар не растворится. Немного остудить и смешать с мучной массой. Замесить мягкое тесто.
шаг 2
Мелко нарезать цукаты и орехи. Четверть цукатов отложить. Оставшиеся цукаты и орехи добавить в тесто, тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 190 њС. Противень смазать маслом и застелить пергаментом. На присыпанном мукой столе раскатать тесто, с помощью формочек вырезать из него печенье. Выложить на противень на расстоянии 3 см друг от друга. Сбрызнуть водой и посыпать цукатами. Выпекать 13-15 мин. |
Яблочный пирог "татен"
