English  
Российская Информационная Сеть
десерты блюда из мяса рыба и морепродукты напитки закуски блюда из птицы выпечка
 Кулинарная книга
 Все рецепты. Поиск
 Рецепты посетителей
 Кулинарные новости
 Вегетарианская кухня
 Детское питание
 Экзотический стол
 Диетическое питание
 Холостяцкая кухня
 Эротическая трапеза
 Консервирование
 Праздничный стол
 В микроволновой печи
 Блюда гриль
 Блюда во фритюре
 Соевая кулинария
 Все о соусах
Лучшие предложения
Свежая информация календарь ювентус 2014 2015 на сайте.
Советуем приготовить

Уникальные новости
Служба рассылки
Открытки
Социологические опросы
Лучшие тесты
  1. Какой у тебя характер?
  2. IQ
  3. Психологический возраст
  4. Любит - не любит
  5. Кого назначит вам судьба?
  6. Ждет ли вас успех?
  7. Какому типу мужчин вы нравитесь?
  8. Посмотрите на себя со стороны
  9. Какая работа для вас предпочтительнее?
  10. Есть ли у тебя шестое чувство?
[показать все тесты]

 Книга рецептов > Салаты > Результаты поиска

Салаты

САЛАТ ИЗ ДАРОВ МОРЯ

Ингредиенты:
400 г замороженной каракатицы, 125г замороженных скампий, 125г мидий, 1 морковь, 2 луковицы, 1 долька чеснока, 1 небольшой кочешок салата-латука, 0,75 стакана белого вина, 2-3 горошины душистого перца, соль. Для соуса: 1 головка лука-шалота, 3 дольки чеснока, 0,5 пучка зелени петрушки, 1 лимон, 6 ст.л. оливкового масла, соль, молотый белый перец по вкусу.

Приготовление:
Ребята, я не знаю, где вы возьмете все эти дары, но если они вдруг завалялись в вашем холодильнике (я у себя поискала не нашла), попробуйте сделать для гостей необычный салат. Каракатиц и скампий прикрыть двумя салфетками и оттаять. Луковицу очистить и нарезать крупными ломтиками, чеснок истолочь с солью. Смешать в большой кастрюле измельченный лук, чеснок с солью, 0,5 стакана вина и 1 стакан воды. У каракатиц отрезать головы, щупальца и снять кожицу. Надрезать тушки вдоль, вынуть внутренности, промыть под струей холодной воды и нарезать небольшими кусочками. Положить каракатицу в кипящий бульон и варить 30 минут на слабом огне под кршкой. Мелко нарезать очищенную морковь, разрезать половину луковицы на 8 частей. В кастрюле смешать морковь, лук, 0,25 стакана вина, 1 стакан воды, горошины перца, соль и довести до кипения. Мидий по-отдельности промыть щеткой под струей холодной воды и удалить усики. В кипящий отвар положить только закрытые мидии и варить их 10 минут на сильном огне под крышкой. Когда створки мидий раскроются, снять кастрюлю с плиты и дать мидиям остыть в отваре. Кусочки каракатиц слить на сито и обсушить. Выложить поднос листьями салата. Мелко порубить лук-шалот с чесноком и петрушкой. Масло смешать с лимонным соком, солью, молотым черным перцем, луком-шалотом, чесноком и петрушкой. Скампий смешать с кусочками каракатиц и положить их на листья салата. Мидий обсушить и тоже положить на салат в раскрытых створках. Сбрызнуть салатным соусом. Поднос с салатом накрыть фольгой и оставить на 10-15 минут. При подаче украсить ломтиками лимона.
рейтинг: 137* ? 
Вегетарианство было и в дореволюционной России Вегетарианство было и в дореволюционной России
Сегодня мало кто удивится тому, что Вы являетесь вегетарианцем
Промышленные холодильное оборудование Промышленные холодильное оборудование
Промышленные холодильные установки широко востребованы в различных областях производства и коммерческой деятельности
     Салат   Салат "инкерманский" от дмитрия из crimea
     Салат из осьминогов Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Салат из осьминогов
       "ceviche" севиче из лосося на тостадас фото
       "ensalada de mais" салат из кукурузы фото
       "ensalada de patatas" картофельный салат
       "insalata di arance efinocchi " салат из фенхеля и апельсинов фото
       "nicoise" салат фото
       "papaya" салат из курицы фото
       "колбаски" фасолевые
       "чимчик тили" салат фото
       "яблоки" из картофеля
     Aguacate y naranjas en ensalada. салат из апельсинов и авокадо Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Aguacate y naranjas en ensalada. салат из апельсинов и авокадо
     Cалат   Cалат "курчатко" (от герасиной анны)
     Ensalada de san isidro. салат   Ensalada de san isidro. салат "сан исидро"
     Ensalada de аlubias blancas. салат из белой фасоли Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Ensalada de аlubias blancas. салат из белой фасоли фото
     Ensalada mediterrаnea. средиземноморский салат Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Ensalada mediterrаnea. средиземноморский салат фото
     Salade au roquefort . салат с рокфором Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Salade au roquefort . салат с рокфором фото
     Salade champenoise au lard. картофельный салат из шампани Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Salade champenoise au lard. картофельный салат из шампани фото
     Авокадо (салат) Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Авокадо (салат) фото
     Австралийский летний салат Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Австралийский летний салат
     Алжирский салат Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Алжирский салат фото
     Ананасовый салат Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Ананасовый салат фото
     Андалузский салат Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Андалузский салат фото
     Апельсины, начиненные фруктовым салатом Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Апельсины, начиненные фруктовым салатом
     Арабский салат из редиса Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Арабский салат из редиса
     Баклажаны жареные. Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Баклажаны жареные.
     Баклажаный  салат с орехами Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Баклажаный салат с орехами фото
     Бахар салат Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Бахар салат фото
     Беконовый салат Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Беконовый салат фото
     Белокочанная капуста, фаршированная рисом и грибами Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Белокочанная капуста, фаршированная рисом и грибами
     Бобовые ростки салата Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Бобовые ростки салата фото
     Божественный салат из тунца от элизер Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Божественный салат из тунца от элизер
     Болгарский салат Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Болгарский салат
     Вегетарианский картофельный салат Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Вегетарианский картофельный салат
     Вегетарианский салат из капусты Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Вегетарианский салат из капусты
     Весенний салат из черемши Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Весенний салат из черемши
     Весенний салат. Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Весенний салат. фото
     Винегрет Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет
     Винегрет горячий Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет горячий
     Винегрет из картофеля с сельдью (горячий) Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет из картофеля с сельдью (горячий)
     Винегрет из картофеля с сельдью (холодный) Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)
     Винегрет из овощей, яблок и зелени Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет из овощей, яблок и зелени
     Винегрет мясной сборный Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет мясной сборный
     Винегрет овощной Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет овощной фото
     Винегрет овощной с морской капустой Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет овощной с морской капустой
     Винегрет по-румынски Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет по-румынски
     Винегрет по-французски Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет по-французски
     Винегрет с грибами Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет с грибами
     Винегрет с кальмарами Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет с кальмарами
     Винегрет с килькой, хамсой, тюлькой, салакой солеными Кулинарная книга Кулинарные рецепты  Винегрет с килькой, хамсой, тюлькой, салакой солеными
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 >> 22
Макробиотика 
Напитки 
Все о вине 
Мир кофе 
О витаминах 
Застольные тосты 
Кулинарный гороскоп 
Готовят звезды 
Скажите Сыр! 
Правильное питание 
Питание по гр. крови 
Это интересно 
Этикет и сервировка 
Полезные советы 
Школа кулинарии 
Кулинарный вояж 
Кулинарный словарь 
Рестораны 
Галерея блюд 
Видео-кухня 
Прислать рецепт 
Подписка на рецепты 
Кулинарный форум 

Кухни народов мира

Поиск по названию
Поиск по продукту
Расширенный поиск
Заплатим за Ваше мнение! Получайте до 1,5 долларов за каждую заполненную анкету!
Наша кнопка:
статистика

   
  
Copyright © RIN 2001-  * Обратная связь