Ингредиенты: 6 яиц, 100 г оливкового масла, шафран, 3 ст. ложки уксуса, 6 маленьких стручков острого перца, перец, соль. Приготовление:Яйца сварить вкрутую. Отделить желтки и растереть их с маслом, постепенно добавляя стручковый перец. Влить уксус, заправить шафраном, солью и перцем. Полученное пюре подогреть, все время помешивая. |