Ингредиенты: Потроха одной птицы, 300 г репчатого лука, 70 г масла, 500 г помидоров, зелень петрушки, соль по вкусу. Приготовление:Потроха хорошо промыть холодной водой Репчатый лук нашинковать и тушить в масле. Через 6-7 мин добавить потроха, еще немного масла и все вместе продолжать тушить, время от времени помешивая. Нарезать помидоры, положить их в кастрюлю с потрохами и луком и тушить 20-25 мин, добавить соль, нарезанную зелень петрушки и, при желании, стручковый перец. |